5 kreativních způsobů, jak využít modulární nádobí pro jídla z jednoho hrnce

Jídla z jednoho hrnce jsou záchranou pro zaneprázdněné domácí kuchaře, kteří chtějí chutné jídlo bez hor nádobí. Abyste ale opravdu zvládli umění večeře z jednoho plechu, potřebujete nádobí, které se přizpůsobí vašim surovinám, ne naopak. Tady přichází na řadu modulární nádobí. Kombinací všestranných kousků, které do sebe zapadají, se dají skládat na sebe a zvládnou více úkolů, vytvoříte vše od večeří na plechu až po dušení na sporáku s minimem úklidu a maximem chuti.

Great Jones navrhla kolekci nádobí, která dokonale odpovídá této filozofii. Kousky jako saucy-58027">Saucy, Big Chill a All Aboard jsou navrženy tak, aby spolupracovaly a pomohly vám plynule přejít od přípravy ke stolu. V tomto průvodci prozkoumáme pět kreativních způsobů, jak využít modulární nádobí pro jídla z jednoho hrnce, která promění vaši každodenní rutinu vaření.

1. Připravte večeři na plechu s All Aboard

Večeře na plechu jsou ultimátním řešením jednoho hrnce: hoďte bílkoviny a zeleninu s olejem a kořením, rozložte je na jeden plech a pečte dozlatova. Klíčem je plech, který vede teplo rovnoměrně a má dostatečnou plochu, aby se suroviny netlačily. All Aboard je poloviční plech, který se vejde na standardní rošty trouby a poskytuje dostatek místa pro celé jídlo. Zkuste upéct kuřecí stehna s brokolicí a batáty pro vyváženou večeři, která vyžaduje jen jeden plech na přípravu, vaření i servírování.

Pro ještě rychlejší úklid vyložte All Aboard pečicím papírem nebo silikonovou podložkou. Můžete ho také použít na opékání ořechů, pečení placek nebo ohřívání zbytků. Jeho zahnuté okraje usnadňují uchopení a ocel silného kalibru zajišťuje rovnoměrné zhnědnutí. Tento plech je tažným koněm každé sady modulárního nádobí, zvláště v kombinaci s Little Sheet pro menší dávky.

• Tip: Abyste zabránili přilepování, předehřejte All Aboard v troubě 5 minut před přidáním oleje a surovin.

2. Uvařte těstoviny v jednom hrnci v Saucy

Těstoviny v jednom hrnci mění pravidla hry: uvařte těstoviny, omáčku a zeleninu dohromady v jednom hrnci, přičemž škrob přirozeně zahustí omáčku. Saucy je 3litrový kastrol se širokým dnem a vysokými stěnami, ideální pro tuto techniku. Začněte orestováním aromatických přísad, jako je česnek a cibule, na olivovém oleji, pak přidejte suché těstoviny, konzervovaná rajčata, vývar a špenát. Vařte, dokud těstoviny nejsou al dente a tekutina se většinou nevstřebá, občas promíchejte.

Rukojeti Saucy odolné teplu zůstávají na sporáku chladné a jeho poklice (prodává se samostatně jako Small Lid) zachycuje páru pro rychlejší vaření. Saucy můžete také použít na rizoto, polévky nebo i fritování malých dávek. Jeho modulární design umožňuje zasunutí do větších hrnců pro kompaktní skladování, což je ideální pro malé kuchyně.

3. Duste vydatný guláš v Big Chill

Dušení je pomalá metoda vaření, která promění tuhé kusy masa v křehká, chutná jídla. Big Chill je 5,5litrový litinový hrnec s vynikající tepelnou setrvačností, ideální pro dušení na sporáku nebo v troubě. Opečte kousky hovězího nebo vepřového v hrnci, pak přidejte aromatické přísady, vývar a kořenovou zeleninu. Přikryjte a vařte při 160 °C po dobu 2-3 hodin, dokud maso není měkké jako máslo.

Smaltovaný vnitřek Big Chill odolává skvrnám a snadno se čistí, i po dlouhém dušení. Použijte ho na chilli, coq au vin nebo i chléb bez hnětení. Jeho velká kapacita znamená, že můžete vařit pro více lidí, a těsně přiléhající poklice uzamyká vlhkost. Tento kousek je ústředním prvkem každé sbírky modulárního nádobí, zvláště v kombinaci se Saucy pro přílohy.

• Tip: Po opečení masa zalijte Big Chill trochou vína nebo vývaru, abyste uvolnili připálené kousky pro extra chuť.

4. Vytvořte frittatu nebo zapékané jídlo na pánvi s Great Flip

Frittata je dokonalé jídlo z jedné pánve na snídani, oběd nebo večeři. Great Flip je 25cm pánev z uhlíkové oceli, která vyniká při vaření od sporáku do trouby. Rozšlehejte vejce s mlékem, sýrem a oblíbenými náplněmi, jako jsou restované houby, papriky a šunka. Nalijte směs do předehřáté pánve a vařte na sporáku, dokud okraje neztuhnou, pak přendejte do trouby vyhřáté na 190 °C a dopečte. Výsledkem je nadýchaná, zlatá frittata, která z pánve snadno vyklouzne.

Povrch Great Flip z uhlíkové oceli si časem vytvoří přirozenou nepřilnavou patinu a jeho rozšířené okraje usnadňují obracení a servírování. Použijte ji na sušenky na pánvi, kukuřičný chléb nebo i smažení. Její lehký design usnadňuje manipulaci a krásně se doplňuje s All Aboard pro kompletní stanici na přípravu jídla.

5. Pečte zeleninu a bílkoviny dohromady v kombinaci Little Sheet a Little Chill

Někdy potřebujete dva plechy na jedno jídlo, ale modulární nádobí dělá kombinaci bezproblémovou. Použijte Little Sheet na pečení zeleniny, jako je chřest, cherry rajčata a cuketa, zatímco Little Chill se postará o bílkoviny, jako je losos nebo kuřecí prsa. Oba plechy se vejdou na stejný rošt trouby a jejich podobné rozměry zajišťují rovnoměrné vaření. Velikost čtvrtplechu Little Sheet je ideální pro malé domácnosti nebo přílohy.

Little Chill je menší verzí Big Chill, ideální pro vaření pro dva. Jeho kompaktní velikost se rychle zahřívá a je skvělý na pečení malých nákypů nebo ohřívání zbytků. Dohromady tyto dva kousky tvoří modulární duo, které pokryje všechny vaše potřeby pro jídla z jednoho plechu, aniž by zabíralo místo ve skříni. Little Chill můžete dokonce použít jako servírovací mísu na stůl.

• Tip: Kořeňte zeleninu a bílkoviny zvlášť, abyste předešli křížové kontaminaci, a pak pečte na samostatných plechách pro dokonalou propečenost.

Modulární nádobí je tajemstvím bezproblémových jídel z jednoho hrnce. Výběrem všestranných kousků, jako je Saucy, Big Chill a All Aboard, můžete vařit širokou škálu pokrmů s menším úklidem a větší kreativitou. Jste připraveni zjednodušit své každodenní vaření? Prozkoumejte Saucy a uvidíte, jak může proměnit vaše recepty z jednoho hrnce už dnes.