Jak skladovat pečicí nádobí, aby nedošlo k poškrábání a deformaci

Vaše pečicí nádobí je investicí do nespočtu cookies, pečeněk a zapékaných jídel. Nesprávné skladování však může vést k poškrábání nepřilnavých povrchů, deformaci plechů a odštípnutým okrajům, které zhoršují výkon i vzhled. Ať už pečete o víkendu nebo každý den připravujete jídlo, naučit se správně skladovat pečicí nádobí prodlouží jeho životnost a udrží váš kuchyňský pořádek.

V tomto průvodci se podíváme na nejlepší postupy skladování plechů, mís a dalšího pečicího nádobí, abyste předešli poškrábání a deformaci. Také doporučíme několik produktů Great Jones, které skladování usnadní.

Proč záleží na správném skladování pečicího nádobí

Pečicí nádobí se často vyrábí z materiálů, jako je hliník, nerezová ocel, nepřilnavé povrchy nebo kamenina. Každý z nich má specifická slabá místa. Nepřilnavé povrchy mohou být poškrábány kovovými nástroji nebo naskládanými plechy, zatímco tenké hliníkové plechy se mohou deformovat pod velkou váhou nebo tepelným namáháním. Deformované plechy nedoléhají rovnoměrně na rošt trouby, což vede k nerovnoměrnému pečení a špatným výsledkům.

Škrábance a odštěpky nejsou jen kosmetickou vadou. Mohou odkryt kov pod povrchem, ovlivnit rozložení tepla a vytvořit místa, kde se jídlo přichytává. Promyšleným skladováním pečicího nádobí chráníte jeho nepřilnavé vlastnosti, zajišťujete rovnoměrné vedení tepla a předcházíte předčasné výměně plechů.

• Používejte ochranné vložky mezi plechy nebo papírové utěrky, abyste předešli poškrábání.
• Skladujte plechy svisle v přepážce nebo pořadači na desky, abyste zabránili deformaci.
• Kameninové a skleněné nádobí skladujte odděleně od kovového, abyste předešli odštípnutí.

Nejlepší postupy pro skladování plechů a pečicích desek

Plechy patří k nejpoužívanějšímu pečicímu nádobí, ale jejich velký plochý tvar ztěžuje skladování. Skládání přímo na sebe je častou chybou. Váha a tření mohou poškrábat nepřilnavé povrchy a způsobit časem deformaci tenkých plechů. Mezi jednotlivé plechy proto vždy vložte vrstvu plsti, silikonové podložky nebo papírové utěrky.

Pro ještě lepší skladování zvažte svislý dělič nebo pořadač na pečicí plechy. Ten udržuje plechy ve svislé poloze, snižuje tlak na jejich povrchy a usnadňuje vyjmutí jednoho plechu, aniž byste narušili celý stoh. Pokud máte sbírku kvalitních plechů, jako jsou ty od Great Jones, péče o ně zajistí, že budou vypadat a fungovat jako nové.

Další tip: vyhněte se skladování těžkých hrnců nebo poklic na plechy. Přidaná váha může ohnout okraje a vytvořit nerovné povrchy. Vyhraďte plechům konkrétní skříňku nebo zásuvku a dodržujte to.

• Mezi naskládané plechy vkládejte ochranné podložky nebo kuchyňské utěrky.
• Používejte svislý organizér na pečicí plechy, abyste předešli deformaci.
• Na tenké plechy nikdy neukládejte těžké předměty.

Skladování mís a sad pečicího nádobí

Mísy, zejména vnořené sady, jsou praktické, ale mohou se navzájem poškrábat, pokud jsou skladovány bez ochrany. Kameninové mísy, jako jsou ty od Great Jones, jsou krásné a odolné, ale jejich glazovaný povrch se může odštípnout, pokud narazí na kov nebo jiný tvrdý materiál. Mísy vyložte měkkým hadříkem nebo mezi každou vložte papírovou utěrku.

U sad pečicího nádobí, které obsahují více kusů, například zapékací mísu s poklicí, skladujte poklici samostatně nebo s ochrannou bariérou, abyste zabránili poškrábání vnitřku mísy. Pokud máte sbírku barevných kusů, zvažte jejich vystavení na otevřených policích. Tím nejen předejdete poškození, ale také dodáte kuchyni šmrnc.

Pokud jde o skladování metliček, stěrek a dalšího náčiní, použijte nádobu na náčiní nebo organizér do zásuvky. Například Great Whisk má pevnou rukojeť, díky které může stát vzpřímeně, takže jej snadno uchopíte, aniž byste museli prohrabávat zásuvku.

• Vnořené mísy skladujte s hadříkem nebo papírovou utěrkou mezi nimi.
• Poklice skladujte samostatně nebo s měkkou bariérou na ochranu zapékacích mís.
• Na náčiní, jako je Great Whisk, používejte nádobu, aby bylo po ruce.

Jak předejít deformaci pečicího nádobí

K deformaci dochází, když je pečicí nádobí vystaveno náhlým teplotním změnám nebo nerovnoměrnému zahřívání. Svou roli však může sehrát i způsob skladování. Ukládání horkých plechů do studené vody, skládání těžkých předmětů na tenké plechy nebo nacpávání plechů do stísněných prostor může časem způsobit ohyby a zkroucení.

Abyste předešli deformaci, nechte plechy před mytím nebo skladováním vždy zcela vychladnout. Nikdy nedávejte horký plech pod studenou tekoucí vodu. Při skládání se vyhněte pokládání těžké litiny nebo kameniny na lehké plechy. Místo toho skladujte předměty podobné hmotnosti společně.

U větších kusů, jako je Hot Dish & Lid, který je vyroben z odolné kameniny, skladujte na pevné polici, kde nebude vystaven nárazům. Kamenina je méně náchylná k deformaci než kov, ale může se odštípnout při pádu nebo nárazu na tvrdý povrch.

• Před mytím nebo skladováním nechte plechy zcela vychladnout.
• Vyhněte se náhlým teplotním změnám, abyste předešli deformaci.
• Těžké pečicí nádobí skladujte na spodních policích, aby nedošlo k nehodám.

Uspořádání kuchyně pro snadný přístup

Dobře uspořádaná kuchyně zpříjemňuje vaření a pečení. Vyhraďte pečicímu nádobí konkrétní zóny: jednu skříňku na plechy, další na mísy a zapékací nádobí a zásuvku na náčiní, jako jsou metličky a stěrky. Používejte děliče do zásuvek, abyste měli vše na svém místě.

Pokud máte omezený prostor ve skříňkách, zvažte pojízdný vozík nebo nástěnný regál na nejpoužívanější předměty. Magnetický nůž na nůž All Aboard od Great Jones může také pojmout kovové náčiní, čímž uvolní místo v zásuvce. Pro větší sbírky se hodí samostatný pekařský regál s otevřenými policemi, který vystaví vaše krásné kousky a zároveň je bude mít po ruce.

Dalším chytrým řešením je Market Tote, který může shromáždit menší pečicí nádobí nebo ho přepravit k přátelům na společnou večeři. Udržováním pořádku v pečicím nádobí strávíte méně času hledáním a více času vytvářením lahodných pokrmů.

• Používejte děliče do zásuvek na náčiní a drobné nástroje.
• Zvažte pojízdný vozík nebo nástěnný regál pro extra úložný prostor.
• Pomocí Market Tote organizujte a přepravujte pečicí nádobí.

Správné skladování pečicího nádobí nevyžaduje kompletní rekonstrukci kuchyně. S několika jednoduchými návyky – jako je používání ochranných podložek, svislé skladování plechů a organizace podle materiálu – můžete předejít poškrábání, deformaci a odštěpkům na dlouhá léta. Prozkoumejte kolekci Great Jones, abyste našli odolné a krásné pečicí nádobí, které vydrží, a začněte svůj upgrade skladování již dnes s magnetickým nožem na nůž All Aboard nebo sadou ochranných podložek, abyste udrželi vše v top stavu.