Great Jones

5 kreatywnych sposobów na wykorzystanie modułowych naczyń do dań z jednej patelni

5 kreatywnych sposobów na wykorzystanie modułowych naczyń do dań z jednej patelni

Posiłki z jednej patelni to prawdziwe wybawienie dla zapracowanych domowych kucharzy, którzy pragną pysznego jedzenia bez góry naczyń. Aby jednak w pełni opanować sztukę obiadu z jednego garnka, potrzebujesz naczyń, które dostosowują się do składników, a nie odwrotnie. Tu właśnie sprawdzają się modułowe garnki. Łącząc wszechstronne elementy, które można układać w stosy, wkładać jeden w drugi i wykorzystywać na wiele sposobów, możesz przygotować wszystko – od pieczonych dań na blasze po duszone potrawy na kuchence – przy minimalnym sprzątaniu i maksymalnym smaku.

Great Jones zaprojektowało kolekcję naczyń idealnie wpisującą się w tę filozofię. Elementy takie jak Saucy, Big Chill i All Aboard zostały stworzone, aby ze sobą współpracować, pomagając płynnie przejść od przygotowania do podania. W tym przewodniku przedstawimy pięć kreatywnych sposobów wykorzystania modułowych garnków do dań z jednej patelni, które odmienią Twoje codzienne gotowanie.

1. Pieczone danie na blasze z All Aboard

Pieczone dania na blasze to idealne rozwiązanie typu „jedna patelnia”: wystarczy wymieszać białko i warzywa z olejem i przyprawami, rozłożyć na jednej blasze i piec do zrumienienia. Kluczem jest blacha, która równomiernie przewodzi ciepło i ma wystarczająco dużo powierzchni, aby składniki się nie tłoczyły. All Aboard to blacha o połowie standardowego rozmiaru, która pasuje do zwykłych prowadnic piekarnika i zapewnia mnóstwo miejsca na pełny posiłek. Spróbuj upiec udka z kurczaka z brokułami i batatami, aby uzyskać zbilansowany obiad wymagający tylko jednej blachy do przygotowania, pieczenia i podania.

Aby jeszcze przyspieszyć sprzątanie, wyłóż All Aboard papierem do pieczenia lub matą silikonową. Możesz jej również użyć do prażenia orzechów, pieczenia podpłomyków lub odgrzewania resztek. Jej zawijane krawędzie ułatwiają chwytanie, a stal o dużej grubości zapewnia równomierne rumienienie. Ta blacha to koń roboczy każdego zestawu modułowych naczyń, szczególnie w połączeniu z Little Sheet do mniejszych porcji.

2. Gotowanie makaronu w jednym garnku z Saucy

Makaron z jednego garnka to przełom: ugotuj makaron, sos i warzywa razem w jednym garnku, pozwalając, aby skrobia naturalnie zagęściła sos. Saucy to 3-kwartowy (ok. 2,8 l) rondel z szeroką podstawą i wysokimi bokami, idealny do tej techniki. Zacznij od podsmażenia aromatów, takich jak czosnek i cebula, na oliwie z oliwek, a następnie dodaj suchy makaron, pomidory z puszki, bulion i szpinak. Gotuj na wolnym ogniu, aż makaron będzie al dente, a płyn w większości odparuje, od czasu do czasu mieszając.

Uchwyty Saucy odporne na ciepło pozostają chłodne na kuchence, a pokrywka (sprzedawana osobno jako Small Lid) zatrzymuje parę, przyspieszając gotowanie. Saucy można również użyć do risotto, zup, a nawet smażenia w głębokim tłuszczu małych porcji. Jego modułowa konstrukcja pozwala na włożenie go do większych garnków, co oszczędza miejsce w szafce, co czyni go idealnym do małych kuchni.

3. Duszenie sycącego gulaszu w Big Chill

Duszenie to metoda gotowania w niskiej temperaturze przez dłuższy czas, która przekształca twarde kawałki mięsa w delikatne, aromatyczne dania. Big Chill to 5,5-kwartowy (ok. 5,2 l) garnek żeliwny z doskonałą retencją ciepła, idealny do duszenia na kuchence lub w piekarniku. Zrumień kawałki wołowiny lub wieprzowiny w garnku, a następnie dodaj aromaty, bulion i warzywa korzeniowe. Przykryj i gotuj w 160°C przez 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie i będzie łatwo odchodzić od widelca.

Emaliowane wnętrze Big Chill jest odporne na przebarwienia i łatwe do czyszczenia, nawet po długim duszeniu. Użyj go do chili, coq au vin, a nawet chleba bez wyrabiania. Jego pojemność pozwala na gotowanie dla większej liczby osób, a szczelnie dopasowana pokrywka zatrzymuje wilgoć. Ten garnek jest centralnym punktem każdej kolekcji modułowych naczyń, szczególnie w połączeniu z Saucy do dodatków.

4. Frittata lub zapiekanka na patelni z Great Flip

Frittata to idealny posiłek z jednej patelni na śniadanie, lunch lub kolację. Great Flip to 10-calowa (ok. 25 cm) patelnia ze stali węglowej, która doskonale nadaje się do gotowania na kuchence i pieczenia w piekarniku. Ubij jajka z mlekiem, serem i ulubionymi dodatkami, takimi jak podsmażone pieczarki, papryka i szynka. Wlej masę na rozgrzaną patelnię i smaż na kuchence, aż brzegi się zetną, a następnie przełóż do piekarnika nagrzanego do 190°C, aby dokończyć pieczenie. Efektem jest puszysta, złocista frittata, która łatwo zsuwa się z patelni.

Powierzchnia ze stali węglowej Great Flip z czasem wytwarza naturalną, nieprzywierającą patynę, a rozszerzające się boki ułatwiają przewracanie i podawanie. Użyj jej do ciasteczek na patelni, chleba kukurydzianego, a nawet płytkiego smażenia. Jej lekka konstrukcja ułatwia manewrowanie i doskonale komponuje się z All Aboard, tworząc kompletne stanowisko do przygotowywania posiłków.

5. Pieczenie warzyw i białka razem w zestawie Little Sheet i Little Chill

Czasami potrzebujesz dwóch blach do jednego posiłku, ale modułowe naczynia sprawiają, że połączenie jest bezproblemowe. Użyj Little Sheet do pieczenia warzyw, takich jak szparagi, pomidorki koktajlowe i cukinia, podczas gdy Little Chill zajmie się białkiem, np. łososiem lub piersią z kurczaka. Obie blachy mieszczą się na tej samej półce piekarnika, a ich podobne wymiary zapewniają równomierne pieczenie. Rozmiar ćwierćblachy Little Sheet jest idealny dla małych gospodarstw domowych lub jako dodatek.

Little Chill to mniejsza wersja Big Chill, idealna do gotowania dla dwojga. Jego kompaktowy rozmiar szybko się nagrzewa i świetnie nadaje się do pieczenia małych zapiekanek lub odgrzewania resztek. Razem te dwa elementy tworzą modułowy duet, który zaspokaja wszystkie potrzeby związane z posiłkami z jednej patelni, nie zajmując dodatkowej przestrzeni w szafce. Little Chill może być również używany jako naczynie do serwowania na stole.

Modułowe garnki to sekret bezproblemowych posiłków z jednej patelni. Wybierając wszechstronne elementy, takie jak Saucy, Big Chill i All Aboard, możesz gotować szeroką gamę dań przy mniejszym sprzątaniu i większej kreatywności. Gotowy, aby uprościć swoje codzienne gotowanie? Poznaj Saucy i przekonaj się, jak może odmienić Twoje przepisy na dania z jednego garnka.