5 luovaa tapaa käyttää modulaarisia keittoastioita yhden pannun aterioihin
Yhden pannin ateriat ovat pelastus kiireisille kotikokeille, jotka haluavat herkullista ruokaa ilman vuoristoa tiskejä. Mutta hallitaksesi yhden pannin illallisen taidon tarvitset keittoastioita, jotka mukautuvat raaka-aineisiisi, eivät päinvastoin. Tässä modulaariset keittoastiat loistavat. Yhdistämällä monipuolisia osia, jotka pinoutuvat, säilyvät ja hoitavat monta tehtävää, voit luoda kaikkea uunipannuillallisista liedellä haudutettuihin ruokiin minimaalisella siivouksella ja maksimaalisella maulla.
Great Jones on suunnitellut keittoastiaston, joka sopii täydellisesti tähän filosofiaan. Osat kuten saucy-58027">Saucy, Big Chill ja All Aboard on rakennettu toimimaan yhdessä, auttaen sinua siirtymään saumattomasti valmistuksesta pöytään. Tässä oppaassa tutkimme viisi luovaa tapaa käyttää modulaarisia keittoastioita yhden pannin aterioihin, jotka muuttavat arki-illan ruoanlaittorutiinisi.
1. Valmista uunipannuillallinen All Aboardilla
Uunipannuillalliset ovat yhden pannin ratkaisujen kuningas: heitä proteiini ja kasvikset öljyn ja mausteiden kanssa, levitä ne yhdelle pannulle ja paahda kullanruskeiksi. Avain on pannu, joka johtaa lämpöä tasaisesti ja jossa on riittävästi pinta-alaa välttääkseen liiallista tungosta. All Aboard on puolikas uunipannu, joka sopii tavallisiin uuniritilöihin ja tarjoaa runsaasti tilaa täydelliselle aterialle. Kokeile paahtaa kanankoipia parsakaalin ja bataattien kanssa tasapainoiseksi illalliseksi, joka vaatii vain yhden pannun valmistukseen, kypsennykseen ja tarjoiluun.
Nopeampaa siivousta varten vuoraa All Aboard leivinpaperilla tai silikonimatolla. Voit käyttää sitä myös pähkinöiden paahtamiseen, leipien paistamiseen tai tähteiden lämmittämiseen. Sen rullatut reunat tekevät siitä helpon tarttua, ja raskas teräs takaa tasaisen ruskistuksen. Tämä pannu on minkä tahansa modulaarisen keittoastiaston työjuhta, erityisesti yhdistettynä Little Sheetiin pienempiä eriä varten.
- Vinkki: Estä tarttuminen esikuumentamalla All Aboard uunissa 5 minuuttia ennen öljyn ja ainesten lisäämistä.
2. Keitä yhden kattilan pasta Saucylla
Yhden kattilan pasta on mullistava: keitä pasta, kastike ja kasvikset yhdessä kattilassa, jolloin tärkkelys sakeuttaa kastikkeen luonnollisesti. Saucy on 3 litran kattila, jossa on leveä pohja ja korkeat reunat, täydellinen tähän tekniikkaan. Aloita kuullottamalla aromikkaita aineksia, kuten valkosipulia ja sipulia, oliiviöljyssä, lisää sitten kuiva pasta, säilötyt tomaatit, liemi ja pinaatti. Hauduta, kunnes pasta on al dente ja neste on enimmäkseen imeytynyt, sekoittaen silloin tällöin.
Saucyn lämmönkestävät kahvat pysyvät viileinä liedellä, ja sen kansi (myydään erikseen pienenä kantenna) pidättää höyryä nopeampaa kypsennystä varten. Voit käyttää Saucya myös risoton, keittojen tai jopa pienten erien uppopaistamiseen. Sen modulaarinen muotoilu tarkoittaa, että se mahtuu isompien kattiloiden sisään kompaktia säilytystä varten, mikä tekee siitä ihanteellisen pieniin keittiöihin.
3. Hauduta runsas pataruoka Big Chillissä
Haudutus on hidas kypsennysmenetelmä, joka muuttaa sitkeät lihapalat mureiksi ja maukkaiksi ruoiksi. Big Chill on 5,5 litran valurautapata, jolla on erinomainen lämmönpidätyskyky, täydellinen haudutukseen liedellä tai uunissa. Ruskista naudan- tai sianlihapaloja padassa, lisää sitten aromikkaita aineksia, lientä ja juureksia. Peitä kannella ja kypsennä 165°C:ssa 2-3 tuntia, kunnes liha on haarukalla mureaa.
Big Chillin emaloitu sisäpinta kestää tahroja ja on helppo puhdistaa, jopa pitkien haudutusten jälkeen. Käytä sitä chiliin, coq au viniin tai jopa vaivaamattomaan leipään. Sen runsas tilavuus tarkoittaa, että voit kokata isolle joukolle, ja tiivis kansi lukitsee kosteuden. Tämä osa on minkä tahansa modulaarisen keittoastiaston keskipiste, erityisesti yhdistettynä Saucyyn lisukkeita varten.
- Vinkki: Huuhdo Big Chill tilkalla viiniä tai lientä ruskistuksen jälkeen irrottaaksesi ruskistuneet palat lisämakua varten.
4. Valmista frittata tai pannupaistos Great Flipillä
Frittata on täydellinen yhden pannun ateria aamiaiselle, lounaalle tai illalliselle. Great Flip on 25 cm:n hiiliteräspannu, joka loistaa liedeltä uuniin -kypsennyksessä. Vatkaa munat maidon, juuston ja suosikkitäytteidesi, kuten paistettujen sienten, paprikoiden ja kinkun, kanssa. Kaada seos esikuumennettuun pannuun ja kypsennä liedellä, kunnes reunat hyytyvät, siirrä sitten 190°C uuniin viimeistelemään kypsennys. Tuloksena on ilmava, kullanruskea frittata, joka liukuu suoraan pannulta.
Great Flipin hiiliteräspinta kehittää ajan myötä luonnollisen tarttumattoman patinan, ja sen loivat reunat tekevät kääntämisestä ja tarjoilusta helppoa. Käytä sitä pannukekseihin, maissileipään tai jopa matalaan uppopaistamiseen. Sen kevyt muotoilu tekee siitä helpon käsitellä, ja se sopii kauniisti yhteen All Aboardin kanssa täydelliseksi aterianvalmistuspisteeksi.
5. Paahda kasvikset ja proteiini yhdessä Little Sheet & Little Chill -yhdistelmällä
Joskus tarvitset kaksi pannua yhdelle aterialle, mutta modulaariset keittoastiat tekevät yhdistelmästä saumattoman. Käytä Little Sheetiä kasvisten, kuten parsan, kirsikkatomaattien ja kesäkurpitsan, paahtamiseen, kun Little Chill hoitaa proteiinin, kuten lohen tai kananrintojen. Molemmat pannut mahtuvat samalle uuniritilälle, ja niiden samanlaiset mitat takaavat tasaisen kypsennyksen. Little Sheet on neljäsosauunipannun kokoinen, täydellinen pienille talouksille tai lisukkeille.
Little Chill on pienempi versio Big Chillistä, ihanteellinen kahdelle ruoanlaittoon. Sen kompakti koko lämpenee nopeasti ja sopii erinomaisesti pienten vuokaruokien paistamiseen tai tähteiden lämmittämiseen. Yhdessä nämä kaksi osaa muodostavat modulaarisen duon, joka kattaa kaikki yhden pannin ateriatarpeesi viemättä ylimääräistä kaappitilaa. Voit jopa käyttää Little Chilliä tarjoiluastiana pöydässä.
- Vinkki: Mausta kasvikset ja proteiini erikseen ristikontaminaation välttämiseksi, paahda sitten eri pannuilla täydellisen kypsyyden saavuttamiseksi.
Modulaariset keittoastiat ovat salaisuus vaivattomiin yhden pannin aterioihin. Valitsemalla monipuolisia osia kuten Saucy, Big Chill ja All Aboard voit kokata laajan valikoiman ruokia vähemmällä siivouksella ja enemmällä luovuudella. Oletko valmis yksinkertaistamaan arki-illan ruoanlaittosi? Tutustu Saucyyn ja katso, miten se voi muuttaa yhden kattilan reseptisi jo tänään.