5 วิธีสร้างสรรค์ในการใช้ชุดครัวแบบโมดูลาร์สำหรับอาหารจานเดียว

เมนูจานเดียวเป็นตัวช่วยชีวิตสำหรับคนทำอาหารที่ยุ่งๆ ที่ต้องการอาหารอร่อยโดยไม่ต้องล้างจานกองโต แต่การจะเก่งกาจเรื่องอาหารเย็นจานเดียวได้จริงๆ คุณต้องมีเครื่องครัวที่ปรับเข้ากับวัตถุดิบของคุณ ไม่ใช่วัตถุดิบต้องปรับเข้ากับเครื่องครัว นี่คือจุดที่เครื่องครัวแบบโมดูลาร์โดดเด่น ด้วยการผสมผสานชิ้นส่วนอเนกประสงค์ที่ซ้อนกันได้ เรียงกันได้ และใช้ได้หลายฟังก์ชัน คุณสามารถสร้างสรรค์ได้ตั้งแต่เมนูอบถาดไปจนถึงเมนูตุ๋นบนเตา โดยลดขั้นตอนการทำความสะอาดและเพิ่มรสชาติสูงสุด

Great Jones ได้ออกแบบคอลเลกชันเครื่องครัวที่เข้ากับปรัชญานี้อย่างสมบูรณ์แบบ ชิ้นส่วนอย่าง saucy-58027">Saucy, the Big Chill และ All Aboard ถูกสร้างมาให้ทำงานร่วมกัน ช่วยให้คุณเปลี่ยนผ่านจากการเตรียมวัตถุดิบไปจนถึงการเสิร์ฟบนโต๊ะได้อย่างราบรื่น ในคู่มือนี้ เราจะสำรวจ 5 วิธีสร้างสรรค์ในการใช้เครื่องครัวแบบโมดูลาร์สำหรับเมนูจานเดียว ที่จะเปลี่ยนกิจวัตรการทำอาหารในคืนวันธรรมดาของคุณ

1. สร้างเมนูอบถาดกับ All Aboard

เมนูอบถาดเป็นโซลูชันจานเดียวขั้นสุดยอด: คลุกโปรตีนและผักของคุณกับน้ำมันและเครื่องปรุง กระจายลงบนถาดเดียว แล้วอบจนเป็นสีทอง กุญแจสำคัญคือถาดที่นำความร้อนได้สม่ำเสมอและมีพื้นที่ผิวเพียงพอเพื่อหลีกเลี่ยงการแออัด All Aboard เป็นถาดอบครึ่งแผ่นที่พอดีกับชั้นวางเตาอบมาตรฐาน และให้พื้นที่เพียงพอสำหรับมื้ออาหารที่ครบถ้วน ลองย่างน่องไก่กับบรอกโคลีและมันหวานเพื่อมื้ออาหารที่สมดุลซึ่งใช้เพียงถาดเดียวในการเตรียม ปรุง และเสิร์ฟ

เพื่อการทำความสะอาดที่เร็วขึ้น ให้รอง All Aboard ด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน คุณยังสามารถใช้มันในการคั่วถั่ว อบแฟลตเบรด หรืออุ่นอาหารเหลือได้ ขอบม้วนทำให้จับถนัดมือ และเหล็กเกรดหนาช่วยให้สีน้ำตาลสม่ำเสมอ ถาดนี้คือม้าทำงานของชุดเครื่องครัวแบบโมดูลาร์ โดยเฉพาะเมื่อใช้คู่กับ Little Sheet สำหรับปริมาณที่น้อยกว่า

• เคล็ดลับ: เพื่อป้องกันการติด ให้อุ่น All Aboard ในเตาอบเป็นเวลา 5 นาทีก่อนเติมน้ำมันและวัตถุดิบ

2. ต้มพาสต้าหม้อเดียวใน Saucy

พาสต้าหม้อเดียวคือตัวเปลี่ยนเกม: ปรุงพาสต้า ซอส และผักของคุณเข้าด้วยกันในหม้อเดียว ปล่อยให้แป้งข้นซอสตามธรรมชาติ Saucy เป็นหม้อซอสขนาด 3 ควอร์ตที่มีฐานกว้างและด้านสูง เหมาะกับเทคนิคนี้ เริ่มจากการผัดเครื่องหอมอย่างกระเทียมและหัวหอมในน้ำมันมะกอก จากนั้นเติมพาสต้าแห้ง มะเขือเทศกระป๋อง น้ำซุป และผักโขม เคี่ยวจนพาสต้าสุกกำลังดีและของเหลวส่วนใหญ่ถูกดูดซึม คนเป็นครั้งคราว

ด้ามจับทนความร้อนของ Saucy ยังคงเย็นบนเตา และฝาปิด (จำหน่ายแยกเป็น Small Lid) เก็บไอน้ำเพื่อการปรุงอาหารที่เร็วขึ้น คุณยังสามารถใช้ Saucy ในการทำริซอตโต้ ซุป หรือแม้แต่ทอดของปริมาณน้อยๆ การออกแบบแบบโมดูลาร์หมายความว่ามันซ้อนอยู่ในหม้อใบใหญ่เพื่อการจัดเก็บที่กะทัดรัด ทำให้เหมาะสำหรับครัวขนาดเล็ก

3. ตุ๋นสตูว์เข้มข้นใน Big Chill

การตุ๋นเป็นวิธีการปรุงที่ใช้ไฟอ่อนและใช้เวลานาน ซึ่งเปลี่ยนเนื้อชิ้นแข็งให้เป็นอาหารที่นุ่มและมีรสชาติ Big Chill เป็นหม้อดัตช์โอเวนขนาด 5.5 ควอร์ตที่มีการกักเก็บความร้อนที่ดีเยี่ยม ทำให้เหมาะสำหรับการตุ๋นบนเตาหรือในเตาอบ เกรียมเนื้อวัวหรือหมูเป็นชิ้นๆ ในหม้อ จากนั้นเติมเครื่องหอม น้ำซุป และผักราก ปิดฝาและปรุงที่อุณหภูมิ 325°F เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงจนเนื้อนุ่ม

พื้นผิวด้านในเคลือบอีนาเมลของ Big Chill ทนทานต่อคราบและทำความสะอาดง่าย แม้หลังการตุ๋นเป็นเวลานาน ใช้มันสำหรับชิลี โก้อกแว็ง หรือแม้แต่ขนมปังแบบไม่นวด ความจุที่มากมายหมายความว่าคุณสามารถปรุงอาหารสำหรับคนจำนวนมาก และฝาที่ปิดสนิทช่วยล็อกความชื้น ชิ้นนี้คือหัวใจของคอลเลกชันเครื่องครัวแบบโมดูลาร์ โดยเฉพาะเมื่อใช้คู่กับ Saucy สำหรับเครื่องเคียง

• เคล็ดลับ: ดีเกลซ Big Chill ด้วยไวน์หรือน้ำซุปเล็กน้อยหลังการเกรียมเพื่อดึงเศษสีน้ำตาลออกมาเพิ่มรสชาติ

4. สร้างฟริตตาต้าหรืออบกระทะกับ Great Flip

ฟริตตาต้าเป็นเมนูจานเดียวที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น Great Flip เป็นกระทะเหล็กกล้าคาร์บอนขนาด 10 นิ้วที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงจากเตาไปเตาอบ ตีไข่กับนม ชีส และไส้ที่คุณชอบ เช่น เห็ดผัด พริกหยวก และแฮม เทส่วนผสมลงในกระทะที่อุ่นไว้แล้วปรุงบนเตาจนขอบเซ็ตตัว จากนั้นย้ายไปเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F เพื่อปรุงให้สุก ผลลัพธ์คือฟริตตาต้าที่นุ่มฟูเป็นสีทองซึ่งหลุดออกจากกระทะได้ง่าย

พื้นผิวเหล็กกล้าคาร์บอนของ Great Flip จะพัฒนาคราบไม่ติดตามธรรมชาติเมื่อเวลาผ่านไป และด้านที่บานออกทำให้การพลิกและเสิร์ฟง่าย ใช้มันสำหรับคุกกี้กระทะ คอร์นเบรด หรือแม้แต่การทอดแบบ shallow-frying การออกแบบที่มีน้ำหนักเบาทำให้จับง่าย และเข้ากันได้อย่างสวยงามกับ All Aboard สำหรับสถานีเตรียมอาหารที่ครบครัน

5. ย่างผักและโปรตีนร่วมกันในชุด Little Sheet และ Little Chill

บางครั้งคุณต้องใช้สองถาดสำหรับมื้อเดียว แต่เครื่องครัวแบบโมดูลาร์ทำให้การผสมผสานเป็นเรื่องง่าย ใช้ Little Sheet ในการย่างผัก เช่น หน่อไม้ฝรั่ง มะเขือเทศเชอร์รี และซูกินี ในขณะที่ Little Chill จัดการโปรตีนอย่างแซลมอนหรืออกไก่ ถาดทั้งสองพอดีกับชั้นวางเตาอบเดียวกัน และขนาดที่ใกล้เคียงกันช่วยให้สุกสม่ำเสมอ ขนาดควอเตอร์ชีตของ Little Sheet เหมาะสำหรับครัวเรือนขนาดเล็กหรือเครื่องเคียง

Little Chill เป็นรุ่นเล็กของ Big Chill เหมาะสำหรับการปรุงอาหารสำหรับสองคน ขนาดกะทัดรัดทำให้ร้อนเร็วและเหมาะสำหรับการอบหม้อปรุงอาหารชิ้นเล็กหรืออุ่นอาหารเหลือ เมื่อรวมกันแล้ว สองชิ้นนี้เป็นคู่หูโมดูลาร์ที่ครอบคลุมความต้องการเมนูจานเดียวทั้งหมดของคุณโดยไม่กินพื้นที่ตู้เพิ่มเติม คุณยังสามารถใช้ Little Chill เป็นจานเสิร์ฟบนโต๊ะได้อีกด้วย

• เคล็ดลับ: ปรุงรสผักและโปรตีนแยกกันเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้าม จากนั้นย่างบนถาดแยกเพื่อความสุกที่สมบูรณ์แบบ

เครื่องครัวแบบโมดูลาร์คือเคล็ดลับสู่เมนูจานเดียวที่ง่ายดาย ด้วยการเลือกชิ้นส่วนอเนกประสงค์อย่าง Saucy, Big Chill และ All Aboard คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายด้วยการทำความสะอาดน้อยลงและความคิดสร้างสรรค์มากขึ้น พร้อมที่จะทำให้การทำอาหารในคืนวันธรรมดาง่ายขึ้นหรือยัง? สำรวจ Saucy และดูว่ามันจะเปลี่ยนสูตรหม้อเดียวของคุณได้อย่างไรวันนี้