Beyond Measure 2-Cup -arvostelu: Keraaminen mittakuppi, joka ansaitsee paikkansa

Mittakupit ovat minkä tahansa keittiön työjuhtia, mutta ne saavat harvoin ansaitsemaansa huomiota. Useimmat meistä tyytyvät heppoiseen muoviseen mittakuppiin, joka vääntyy astianpesukoneessa, tai ruostumattomaan teräksiseen, jota on vaikea lukea. Kun Great Jones julkaisi Beyond Measure 2-Cup -mittakupin, joka on valmistettu kivitavarasta ja jossa on sisäänrakennettu kaatokahva nokka, se lupasi muuttaa tämän. Olen leiponut sillä viikkoja selvittääkseni, vastaako se hypeä.

Tässä arvostelussa käyn läpi Beyond Measure 2-Cupin muotoilun, tarkkuuden ja käytännön suorituskyvyn. Vertaan sitä myös muihin käyttämiini mittakuppeihin ja kerron rehellisesti kompromisseista, jotta voit päättää, kannattaako se lisätä kokoelmaasi.

Ensivaikutelmat: muotoilu ja rakennuslaatu

Beyond Measure 2-Cup poikkeaa tyypillisistä mittakupeista. Muovin tai metallin sijaan se on valmistettu tukevasta kivitavarasta, jossa on kiiltävä lasite. Se tuntuu käsissä tukevalta, ja leveä pohja antaa sille vakaan jalansijan työtasolla. Kupin sisäpuolella on selkeät mitta-asteikot – harkittu yksityiskohta, joka helpottaa lukemista ylhäältä käsin.

Integroitu kaatonokka on erottuva ominaisuus. Toisin kuin monet kupit, jotka tippuvat, tämä nokka on suunniteltu kaatamaan puhtaasti valumatta reunaa pitkin. Kahva on mukava pitää kädessä, myös silloin kun kuppi on täynnä, ja kokonaisilme sopii täydellisesti yhteen muiden Great Jones -leivontavälineiden, kuten Deep Cut -uunipellin tai Stir Crazy -sekoituskulhon kanssa.

• Kivitavararakenteen tuntuu kestävältä ja laadukkaalta
• Sisäpuolen merkinnät on helppo lukea yhdellä silmäyksellä
• Leveä pohja estää kaatumisen
• Kaatonokka on hyvin suunniteltu hallittua kaatamista varten

Tarkkuus: täyttääkö se mittansa?

Minkä tahansa mittakupin tärkein tehtävä on tarkkuus. Testasin Beyond Measure 2-Cupia digitaalisella keittiövaa'alla käyttäen vettä ja jauhoja. Nesteillä kuppi oli täsmälleen oikeassa 1 kupin ja 2 kupin kohdissa. Kuiville aineille käytin kauho- ja tasoitusmenetelmää, ja mittaukset vastasivat vaakaa gramman tai kahden tarkkuudella.

Yksi huomioitava asia: koska kuppi on kivitavaraa, se on painavampi kuin muovikupit, mikä voi tehdä sen pitämisestä hieman haastavampaa aineksia lisättäessä. Toisaalta paino tarkoittaa myös sitä, että se ei liu'u työtasolla. Jos olet tottunut kevyisiin kuppeihin, pieni oppimiskäyrä on odotettavissa, mutta tarkkuus on sen arvoista.

• Nestemittaukset olivat tarkkoja viivaan asti
• Kuivat mittaukset vastasivat 1-2 gramman tarkkuudella
• Suurempi paino antaa vakautta, mutta siihen voi joutua tottumaan

Kaatonokan suorituskyky: pelin muuttaja?

Kaatonokka on syy, miksi monet harkitsevat tätä mittakuppia. Testasin sitä vedellä, öljyllä ja paksulla taikinalla. Veden ja öljyn kohdalla kaataminen oli tasaista ja hallittua, eikä tippoja valunut reunaa pitkin. Nokan muoto mahdollistaa ohuen virtauksen, joka sopii täydellisesti nesteiden lisäämiseen sekoituskulhoon roiskumatta.

Paksummilla taikinoilla nokka suoriutui kiitettävästi, vaikka kaataminen vaatiikin hieman hitaampaa tahtia. Kupin leveä suu tekee viimeistenkin jämien kaapimisesta helppoa, mikä on mukava lisäetu. Verrattuna vanhaan muovikuppiini, jossa oli nokka, Beyond Measure 2-Cup on aivan eri luokkaa.

• Ei tippumista ulkopintaan kaadettaessa
• Ohut virtaus ihanteellinen tarkkoihin lisäyksiin
• Leveä suu mahdollistaa paksujen taikinoiden helpon kaapimisen

Puhdistus ja hoito: kivitavaran huomioitavat seikat

Kivitavara on kaunista, mutta se vaatii enemmän hoitoa kuin muovi tai metalli. Beyond Measure 2-Cup on valmistajan mukaan astianpesukoneen kestävä, mutta käsinpesua suositellaan lasitteen säilyttämiseksi ja mahdollisten tahrojen estämiseksi. Pesin sen käsin jokaisen käytön jälkeen, ja se puhdistui helposti saippualla ja sienellä.

Yksi asia, johon kannattaa kiinnittää huomiota: sisäpuolen merkinnät voivat olla vaikeammin nähtävissä, jos kuppi tahriintuu esimerkiksi tomaattikastikkeesta tai kurkumasta. Nopea liotus lämpimässä saippuavedessä auttaa yleensä. Vältä hankaavia puhdistusaineita, sillä ne voivat naarmuttaa lasitetta ja tehdä kupista alttiimman tahroille.

• Käsinpesu suositeltavaa lasitteen ylläpitämiseksi
• Astianpesukoneen kestävä, mutta voi aiheuttaa asteittaista himmenemistä
• Vältä hankaavia puhdistusaineita naarmujen estämiseksi

Vertailu muihin mittakuppeihin

Olen käyttänyt mittakuppeja laidasta laitaan, halvoista muovisista huippuluokan ruostumattomaan teräkseen. Beyond Measure 2-Cup erottuu edukseen tarkkuuden, kaatohallinnan ja estetiikan yhdistelmällään. Se on painavampi kuin useimmat, mutta se paino tuo vakautta. Kivitavarainen materiaali ei myöskään ime itseensä hajuja kuten muovi.

Jos etsit täydellistä settiä, voit harkita sen yhdistämistä Great Flip -lastaan tai Big Chill -jäähtymistelineeseen parantaaksesi leivontaprosessiasi. Vaikka Beyond Measure 2-Cup on hinnoiteltu peruskuppeja korkeammalle, sen kestävyys ja suorituskyky oikeuttavat sijoituksen vakaville kotileipureille.

• Päihittää muovikupit kaatohallinnassa ja kestävyydessä
• Vakaampi kuin kevyet metallikupit
• Hinnoiteltu korkeammalle, mutta rakennettu kestämään

Beyond Measure 2-Cup on hyvin valmistettu mittakuppi, joka lunastaa lupauksensa tarkkuudesta ja kaatohallinnasta. Sen kivitavarainen rakenne on askel eteenpäin tyypillisistä kupeista, ja harkittu muotoilu tekee siitä ilon käyttää. Jos suhtaudut leipomiseen vakavasti ja haluat mittakupin, joka kestää, tämä on harkitsemisen arvoinen lisä keittiöösi. Varaudu vain käsinpesuun ja sen painoon.